平成２４年８月10日（金曜日）
夏休みこどもモノづくり教室！ №３ パンをつくってわいわいランチ会
講師は地域にお住まいの垣花マユミ先生です。
趣味ではじめたパン作り、かれこれ ７年・・・
焼き立てパンの美味しさにすっかりはまってしまった（＾。＾）とのこと・・・
こどもたちにも作る喜び、焼き立てパンの美味しさをあじわってもらいたい！！
はじめに 若狭公民館の下地館長より子ども達に激励の言葉をいただき
パン作り スタートです。
ぬるま湯にイーストと砂糖を混ぜます。
イースト菌、発酵とともに鼻をつくようなにおいがします。
次に強力粉など材料をまぜてコネます。
しっかりこねた後は、生地をたたきつけてまとめていきます。
こどもたちは必至になってこねていました。
１次発酵した後に生地を成形して トッピングします。
そして、２次発酵です。
２次発酵した後につや出しの卵液を塗り いよいよ焼きあげです。
途中、ちょっとしたアクシデントがありましたが。。。
ほかほかと美味しそうなパンが焼きあがりました。
出来たてパンとスープでみんなでわいわいランチ会！！
食後にデザートもあり、子供達は大満足でした。
ご指導いただいた垣花先生、どうもありがとうございました。
（あしとみ）
