シニアの居場所、喫茶むすぶは、隔週の金曜日に開催中。
8/21には、調理実習を行いました。
常連メンバーの方から麺を寄付していただいたことをきっかけに、今回は冷やし中華づくりに決定！
せっかくの手作りなので、昆布と鰹、いりこで濃いめのだしをとり、薄口醤油やごま油、砂糖で味を調えました。
だしの風味がしっかりきいて、とても美味しい冷やし中華になりました。
他にも、五目ひじきと出しがらで佃煮をつくりました。
いずれもほっとする美味しさでした。
喫茶むすぶの調理実習は、いつも2時間で準備から調理、食事、片付けまで！
メンバーには主婦の方も多く、みなさん本当に手際が良いので、あっという間に料理が完成します。
今回も、おしゃべりを楽しみながらみんなで美味しくいただき、大満足の調理実習となりました。
次回は10月後半に、ナーベーラーンブシーなどの「うちなー料理」を作ろうと話しています。
時期的にナーベーラーが残っているか、ちょっとぎりぎりかもしれませんが、まだあることを祈りましょう〜！(sato)
