2019年11月19日火曜日

シニア学級「終活のすすめ」

シニア学級 「終活のすすめ」

11月6日(水)、13日(水)の2回シリーズで開催いたしました。

「終活」という言葉が浸透し始めてはいるものの、脳裏に浮かぶのは「死ぬための準備、縁起が悪い」…と、負のイメージがある方が多いと思います。

今回のシニア学級では、「終活」の負のイメージを払拭すべく、「終活」がなぜ必要か?を専門の先生をお招きしてお話を伺いました。

№1 ~エンディングノート活用法~

講師:長谷場 咲可 氏  (株)総合葬祭はせば  上級終活カウンセラー

現在の日本は、なんと4人に1人が65歳以上の超高齢社会!
また、核家族化の増加に伴い単身の高齢者世帯も増え、その昔「死」は地域の問題だったのが、いまは家族、個人の問題となっていて自分の「死」に自分で向き合う時代と言われているとのことです。なんだか悲しいような…

高齢者といっても現在の65歳は活き活きとして若い、人生100年時代と言われているようにより充実した余生を過ごすためにも終活がおすすめです。

始めに、終活クイズ!! 終活にまつわる知っておきたい情報を○×式で学びました。
遺言のこと、相続のこと、供養の事…

 なんと、全問正解した方もいらしゃいました。

          
こちらが当日使用した「エンディングノート」表紙には「My Life~あなたの人生をよりよく生きるための終活ノート~とあります。

気になる内容はこちら↓

第1章「私のこと」
 生い立ちからこれまでの成長期ごとの思い出、学歴、職歴、好きな音楽、家族のこと、お世話になった人など書き出すことで、人生の棚卸となり自分を見つめることができます。

第2章「身体のこと」
現在の健康状態やかかりつけ医、もしも意思表示ができなくなった場合、介護状態になってしまった場合、事前に意思を記すことで思いを共有でき家族の戸惑いも軽減されるはずです。

第3章「財産のこと」
預貯金や負債(借入)生命保険や年金情報、定期購入している物(健康食品や化粧品など)また、携帯電話やパソコンの処分方など細かく記入できる欄があります。
遺言についても、遺言書の存在や種類、保管場所をご家族に伝える手段をとってなければ、その遺言も誰にも知られないままになってしまいます。

第4章「葬儀・お墓のこと」
葬儀方法、宗教、戒名、遺影写真についても考え備えておくことで、残された家族の負担も軽減され後悔のない人生の幕卸ができると思います。

第5章「大切な人へ」
普段は気恥ずかしくて口にできないけれど、伝えたい思い、感謝の気持ちを書き記すコーナーです。

第6章「これからの自分」
今後の生き甲斐のため、今一度自分を見つめます。
好きな食べ物、好きな場所、好きなこと、チャレンジしたいこと、会いたい人等...わくわくする出来事を書いてみましょう。



№2 ~生前整理~ 

講師:与那嶺 えりか 氏  ずぼらイズ (整理収納アドバイザー)

必要な物、不要な物の整理をすることで安心、安全、さらに快適に過ごせる方法をアドバイスしていただきました。


生前整理とは・・・
大切な物を見つけること、大切なことに気づくことだ
片付けとは・・・
学ぶものだ! 
片づけは育ってきた環境の中で自然と身に就くもの、という認識しかなかったので、
「学ぶもの」という言葉は印象的でした。
皆さん、真剣な表情で聞き入っています。


生前整理はなぜ必要か?

一番は、残された家族のため!
大切な人を失った悲しみに暮れる中、家族に後始末を丸投げすることになります。
生前整理をしておくことで残された家族の負担軽減になりトラブル回避にもなります。

①今、困っている事・解決したい事は何ですか?
②これからどんなことをしたいですか?
③今日、自宅に帰ってから何をしますか?
↑ワークシートに記入することで目的が明確になってきますね。

整理のコツ

先ずは、手軽にできる場所から…労力をマンパワーに使ってしまっては逆効果。
30分以内に片付けできるのがベストだそう。
また、物をすべて出して広げて眺めると判別がしやすいとのこと。
そこから、使っている物、手放すものを分けることになりますが、実際に手放すとなると「勿体ない精神」が邪魔をして結局は捨てることができない…

そんな時のために「迷い箱」を準備するそうです。この迷い箱に入ってしまった物たちは、普段の生活スペースから切り離し保管します。そうすると、迷い箱に入った物が時間の経過とともに要らない物の認識に変わり処分しやすくなるそうです。

※「もったいない」の語源は仏教用語の「物体(もったい)」を否定する語で、物の本来あるべき姿がなくなるのを惜しみ嘆く気持ちを表しているという説が。。。使われてこそ価値があるということなのですね。



手放しにくいものベスト④
1位 写真(思い出がいっぱい、人が写っているので捨てられない…)
2位 着物(高級品、子や孫など若い世代に価値が伝わらない…)
3位 食器類(お客様用に保管、まだ使用できるなど…)
4位 趣味のもの・コレクション↓

まずは整理、物を減らす事の習慣づけに…↓


⤵ 捨てるためのヒントがこちら ⤴ 









掃除は祈祷代わり(そーじぇーちとーがーい)

意味:掃除をして清潔にする事は、福を呼び神仏に祈るのと同じこと。

↑沖縄のしま言葉を紹介していただきました。
与那嶺えりか先生のお祖父様の口癖だったようです。

家の中がすっきり片付くと晴れやかな気分になります。さらに笑顔も増えて幸せが舞い込んでくるでしょうね(^^)
また、物の定位置も分かり安全で暮らしやすい我が家になること間違いなしですね。

参加者の声
       ・終活に対しポジティブになりました。
     ・エンディングノートと聞くと死を迎えるまでの残りの時間を記す日記と
      思っていたが、若い元気なうちから書くことで明るく希望が持てるので
      は、と思いました。
     ・残りの人生が楽しく子どもたちに負担のないようにしたい。
     ・終活とは何?人生の終わり?そうではなかったのでとても楽しかったです。
     ・「後悔しないための習慣」意識して生活していきたい。
     ・毎日3つの片付けをすること。
     ・片付けは学ぶもの、という視点は新鮮だった。                  などなど

🌸講師の長谷場先生、与那嶺先生、貴重なお話をどうもありがとうございました。

ひとりひとりのかえがえのない人生、より充実したものであって欲しいと願っています。



 

2019年11月1日金曜日

「南米の家庭料理教室~ブラジル編~」レポート


いよいよ最終会となりました。
「世界のウチナーンチュ直伝!南米の家庭料理教室」の第4弾は、ブラジルです!


 前回までの料理教室のレポートはコチラです!



「ブラジルのみなさん、聞こえますかー!?」でおなじみ、地球の反対側にある国です。
サッカー強豪国、コーヒーの生産、アマゾン川などで有名です。

またブラジルは、南米で最も多くのウチナーンチュが移住した国でもあります。
昨年は、移住110周年を迎え、盛大なパレードや祝賀会が開催されました♪
広大な土地なので、各地に県人会や市町村会があり、それぞれが活発に活動しています。


ブラジルの沖縄そばは、日系人だけでなくブラジル人にも愛されるソウルフード!
公設市場前には、沖縄そばのモニュメントが建てられ、市場内には多くの沖縄そば屋さんが立ち並びます。
2017年には、カンポグランデの郷土食として正式に認定されているそうです!
遠い南米で、沖縄そばが愛されているのは嬉しいですね:-)



ちなみに、那覇市はブラジルのサンビセンテ市と友好姉妹都市提携をしており、現在でも職員の交換研修派遣や子供たちの交流会などで交流を深めています。



先日も、サンビセンテ市から寄贈されたサンバの楽器を使って、サンバ講座を実施しました!大盛り上がりの講座だったので、気になった方は是非ブログをご覧ください♪
(詳細はコチラ⇒「ビバ!ブラジル・ワカサンバ★打楽器&ダンス講座 前半戦 後半戦 」)



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それでは、さっそく料理教室を振り返っていきましょう~!
今回の講師は、このお2人!!

上原ひろみさん(左)と石原紀子さん(右)です!
仲良しコンビで料理を教えて下さいます。


子ども達も一緒に参加♪♪♪


そして、本日もゲストが来てくれました!
ブラジルから来た北谷町の海外移住者受入子弟研修生、新垣ジャックリンさん♪
那覇市の研修生の2人も前回に引き続き、参加してくれました!
Muito obrigada!!


さて、本日はキャッサバを使った料理を作ります!
ブラジルでよく食べられているキャッサバを聞いたことはありますか?
お2人が持ているものがキャッサバ♪


実は、キャッサバは、最近流行りのタピオカの原材料なんです!
イモの一種で主に南米で生産されています。

沖縄では、キャッサバを生産するプロジェクトが進められているそうで、
今回はその関係者も、料理教室に見学に来て下さいました。

今後、沖縄の食卓にキャッサバが並ぶのはそう遠くはないかも?!
ということで、皆さんもキャッサバの調理方法を学んでみましょう!



それでは!
Vamos a cocinar!レッツ クッキング!





さぁ、まずはタピオカパンケーキを作ります!
甘いデザートバージョンとおかずバージョンの2種類を教えて下さいました。
最初は、甘いバージョンです。


先生が持っているのがタピオカ粉。
これに水を少しずつ加えて混ぜて・・・



粉粉しいまま、フライパンに入れます。


こんな感じ↓


粉をそのままフライパンに入れるなんて想像で来ませんが、
こんな感じでしばらくすると、固まるんです!

その中に、チーズやコンデンスミルクを入れて半分にまげて完成!
他にもチョコレートやジャムなど、いろんなアレンジを楽しめます♪

完成!

次におかずのピザ風タピオカパンケーキを作ります。


タピオカ粉に卵を混ぜて、フライパンに流し込む


 固まってきたらトマトソース、チーズ、サラミなどをトッピングして完成!



簡単にピザができちゃいました!


しかもカロリーも低いので、ダイエットにぴったりなんですって!
ぜひ試してみたいですね。



私が気づかないうちに、同時並行で作っていたのが、ヴァカ・アトラーダです。
"ヴァカ"は、「牛肉」、"アトラーダ”は、直訳で「行き詰まった」という意味。
つまり、行き詰まった牛肉の煮込みを作ります。

なるほど・・・・?



キャッサバの皮を剥いてゆでます。


あとは、先にカットしていた肉を投入して煮込むだけ。

会場がごった返していたのもあり、あっちこっちでてんやわんや。
陽気で自由な先生は、猛スピードで料理を進めていきます。


遅れて参戦した紀子さんの息子さん(右)が、説明してくれたおかげで
なんとか完成しました!


(牛肉と間違えてラム肉を使っていたのは、ここだけの秘密です。)



それともう一品!
ブラジルの代表的な家庭料理フェジョンをぜひ皆に食べてほしい!
ということで、作って来てくれました~!
ブラジル料理には欠かせない豆を使った一品です。

全品完成~!

いざ実食!!
どの料理も味が濃いかな~?と思っていたら、意外や意外!
コッテリし過ぎず、本当に優しい味で一気にペロリ。



僕ちゃんもぺろりペロリ。おかわり~!の図。


美味しいブラジル料理を食べながら、講師の紀子さんの息子さんが
母の紹介、県内にあるブラジル料理屋さんも紹介をしてくれました♪


また、講師のひろみさんの旦那さんも遅れて参加して下さいました。
家族で農業を営む上原家。この機会に!とキャッサバについて紹介してくれました。

上原さんは、キャッサバの生産に力を入れており、県内で普及活動を行っています。
そのプロジェクトに携わる団体も料理教室に参加し、その様子を動画でまとめて下さいました。

ぜひ、コチラ↓からご覧ください!


今回の講座は、通常より10名ほど多い料理教室で、終始賑やかな雰囲気でした。
自由な講師と一緒に楽しく調理し、いつの間にか出来上がっていた感じのてんやわんやな料理教室でした。
いい意味でテキト~な感じがいい~んです!!!


また、お2人の講師のご家族がサポーターとして参加してくれて、
どんな時でも家族第一!!のブラジル日系人の家族愛が垣間見れた気がしました。


協力してくれたみなさん、本当にありがとうございました!



Muito obrigada!!♡


これにて、今回の南米の料理教室は終了です。
あっという間の4回講座でしたが、南米の料理を通して交流を深めることができ、とても充実した講座となりました。
講師の皆さま、参加して下さった皆さま、ありがとうございました!





fin.

なは防災キャンプ'19秋 出展ブースのご紹介♪

いよいよ来週末11/9〜10日に開催を控えたなは防災キャンプ。
今回は出展ブースのご紹介です♪

出展ブースは、9日13:00〜17:00頃(日没前)の時間帯で出展を予定しています!
当日参加の方もお気軽に、フラッとご参加いただけますので、ぜひこの機会に防災・減災について楽しく学びましょう〜!

★   出 展 ブ ー ス 紹 介 ★

その①テントたて体験ブース
テントを実際にたて、そして畳んでみるブースです。日頃アウトドアに親しんでいる方から立て方・畳み方を学ぶことができます!
キャンプには興味があるけれどテントは持っていないし立てたこともないな〜・・・という方、ぜひこの機にたててみましょう。

今年3月の防災デイキャンプ@那覇市緑ヶ丘公園
その②ペット防災ブース
ペットを連れての避難、どんなものを持って出ればいいんだろう?ペットが怪我をしちゃった時、応急手当てはどうすればいいんだろう?もしもの時のために、ペットのために備えられることはなんだろう?・・・そんなペットの防災について学べるブースです!「人も犬も猫も幸せ!な街つくり隊Okinawa」さんが出展します。

今年3月の防災デイキャンプ@那覇市緑ヶ丘公園
その③シェアキッチンブース
こちらでは、キャンプ時の炊飯技を伝授!空き缶でご飯を炊いたり、太陽光で食べ物を調理したり、味噌玉を作ったり。キャンプ経験豊富なメンバーと楽しく学べます!

今年3月の防災デイキャンプ@那覇市緑ヶ丘公園

その④防災散歩
防災散歩は14時・16時の2回に分けて実施します!
14時の回は、那覇市防災危機管理課の職員のガイドのもと、那覇新都心公園の災害時機能について学びます。那覇市内最大!の非常時備蓄倉庫の見学や、災害時に設置・使用する「マンホールトイレ」を実際にたててみたりします!

16時の回は、災害ソーシャルワーカーの稲垣暁さんのガイドのもと、新都心公園内を防災散歩します。被災・支援、どちらも経験された稲垣さんから聞く話しにはたくさんの学びがあります。この機会にぜひご参加ください!
今年8月の防災キャンプ夏@那覇市津波避難ビル
今年3月の防災デイキャンプ@那覇市緑ヶ丘公園

その⑤お出かけリッカ!ヤールーキャラバン!
楽しい防災イベント「リッカ!ヤールーキャラバン!」のプログラムを抜粋して、当日会場にて開催します。今回は応急手当てを実施予定!他にもあるかも?当日のお楽しみ〜♪

今年9月のリッカ!ヤールーキャラバン!応急手当て

その⑥teamや〜にんじゅ
teamや〜にんじゅのみなさんは、日頃からキャンプなどの野外活動に親しんでいる心強いメンバー!今回は、避難所疲れを癒す「タイ式マッサージブース」(無料(10分))や、避難所ではおもいきり遊ぶことができないこどものストレス解消を考えた「こども向け遊びブース」(アダンの葉っぱ遊び・空き缶工作)などを出展予定!


以上が出展ブースの紹介でした!


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なは防災キャンプ'19 秋
日時:2019年11月9日(土)13:00〜10日(日)10:00
会場:那覇新都心公園
参加無料・申込不要
※宿泊申込は受付終了しました



【2019年 11月】カメラの日

11月30日は「カメラの日」、ということで、今月はカメラの日にちなんだイラストとなっています。

文化の秋、食欲の秋、読書の秋など、秋には色々な言われがありますが、そんな一コマをカメラに収める、というのもまた秋の楽しみかもしれませんね。

良き11月となりますように。